Come elogio alla lentezza, dopo giorni spesi a rincorrere impegni e paure scivolosi come anguille, stasera cuoce il savor.
Gentilmente rumoroso, nel paiolo grande.
Risposta bassa e borbottante al tintinnio dei vasetti.
Per una tacita legge di compensazione, occorreva un rito che passasse per il fuoco. Un rito a disperdere i grigi e i neri che rigano la vita come codici a (s)barre.
Per questo, dal pomeriggio, qui si galleggia in un profumo vagamente etilico, che sa di uva, ma anche di foglie e di buccia, direi di freddo, di verde e di muschio. Pure di terra un poco fradicia e umorosa.
Com’essersi portati in casa una campagna intera.
Nel vino cotto, nel “sacro cuore” del mosto, lentamente contratto e infittito, si passano ( piano piano) pere d’inverno, mele cotogne e campanine, tocchetti di zucca e polvere di noce.
Fumano sortilegi campagnoli, a mezz’aria, in cucina, in cerca di pane fresco.
Ogni frutto diventerà bruno, tenero e profumato.
Indistintamente scuro.
Hegeliana vendetta del savor? Ma no, in bocca ciascuna cosa rivelerà il suo sapore. Dopo.
Come ogni giorno dice la verità solo quando è passato.
Savor
11 venerdì Nov 2005
Posted passaggi
in
PortamiVia ha detto:
Ma quali atmosfere ci fai assaporare, quali magiche alchimie di sapori gustosi alla vista e all’udito ci fai immaginare. Sei grande, inutile girarci intorno.
Un felice fine settimana :))
Anna :)
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QuotaZero ha detto:
Quelle verità così attese, che, anche nel tempo di sera, tardano ad arrivare.
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nowhereman1 ha detto:
non sapevo cosa fosse il savor fin quando, quest’estate, non l’ho scelto in un menu a Scaltenigo di Mirano, incuriosito di come il cameriere lo descriveva… buon sabato, NM
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Pattinando ha detto:
Felice w/e anche a te, baciotto*
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MIRELLADEPARIS ha detto:
davvero un vasetto tutto per me Col? SÌIIIIII! Così dovrete per forza portarmelo heheeheh e molto presto!
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BaroneAgamennone ha detto:
viva viva San Martino! chè se non fa il cotto, almeno fa il vino! Mii, che strunzàta! :)
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ladritta ha detto:
il sapore acido di certe verità che poi, ma solo dopo, diventano dolci nei ricordi.
ti abbraccio***
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blancoebleu ha detto:
che è sto savor che io e il barone non lo sappiamo? (o forse lui lo sa perchè a andato a vedè su gugle, l’astuto)
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melusinach ha detto:
misachedevesserebuonissimo! :-)
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proibito ha detto:
Questo tuo splendido affresco mi ha trasportato in un’atmosfera magica di sapori antichi e di odori di cose buone.
Insieme alla musica del vino cotto che ribolle lentamente ho sentito distintamente la voce di Mina che canta “Sabor a mi”…
Tanto tiempo disfrutamos este amor
nuestras almas se acercaron tanto asi
que yo guardo tu sabor
pero tu llevas tambien sabor a mi
Si negaras mi presencia en tu vivir
bastaria con abrazarte y conversar
tanta vida yo te di
que por fuerza tienes ya sabor a mi
No pretendo ser tu dueno
no soy nada yo no tengo vanidad
de mi vida doy lo bueno
yo tan pobre que otra cosa puedo dar
Pasaran mas de mil anos muchos mas
yo no se si tenga amor la eternida
pero alla tal como aqui
en la boca llevaras sabor a mi.
Un abbraccio.
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alp ha detto:
ma io l’ho mai assaggiato?,-)ciau col, buon savor..
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caprettetibetane ha detto:
Ne ho sentito parlare ma non lo conosco, dopo la tua descrizione mi è venuto voglia di assaggiarlo… è come il brodo di giuggiole?? ;-)
Vado in bacino di carenaggio fra una decina di giorni, altri dieci li passerò li, poi ritornerò sui blog (facendo gli scongiuri alla Giulio Cesare, terque quaterque ecc.)
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nuova ha detto:
Credo che sia venuta a tutti la voglia di stare sulle seggiole in quella cucina a confondere i contorni in quel fumo odoroso
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Gardenia ha detto:
arriva il profumo fin qua… ***
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hladik ha detto:
:)
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usermax ha detto:
Ciao, Col!
In questi giorni, quando ho avuto tempo e voglia, mi sono lasciato prendere dalla organizzazione (più che altro del template) del blog “No Tav”, insieme ad Alp e ad altri e ho un po’ trascurato il mio e quelli degli amici…
Mi ero ripromesso di aggiornare le vicende lavorativo-letterarie e forse in questo fine settimana ci riuscirò…
Ora leggo il tuo post e mi preparo ad assorbirne le emozioni, ma prima ti abbraccio forte, M.
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cicabu ha detto:
Non conoscevo..
Ora sento il profumo..vedo la frutta che cuoce lentamente…i barattoli…
magia di Col..ciao^^..
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stepa ha detto:
Magari potessi imparare tutte le verità dei miei giorni appena passati, Col… E invece mi ostino a non capire, volontariamente ottuso, pervicacemente sordo e cieco e rinchiuso in un cuore autistico… Leggo ciò che hai scritto e penso che il savor che stai preparando possa essere, per me, una meta poiché metafora dell’accettazione della bellezza della vita, del suo accoglimento e del ri/trovarla nei piccoli gesti che la fanno grande e degna di essere vissuta fino all’ultimo pezzetto di frutta che si scioglie in bocca…
Ti abbraccio.
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floresdelalma ha detto:
C’è sempre una determinazione geografico-climatica nelle cose che dici e che vedi.
Qualcosa che mi solllecita sempre a pensare (a replicarti) ma no… guarda che potrebbe non essere così… altrove s’intende. penso sempre che se tu vivessi altrove, colfavore della luce magari, arriveresti ad altre considerazioni;
ogni giorno può dirti la verità mentre accade, lì evidente sotto il tuo naso, sta a te “carpirla”, “tutto quello che è passato” è certo (i cimiteri regno di certezza diceva Pirandello) ma non è detto che sia veritiero; il senno di poi – più dell’intelletto che dei sensi – può essere una lente deformata dalle necessità dell’oggi.
Insomma in altri luoghi, in altre vite, la vita potebbe cominciare alle 17.00, la notte potrebbe essere luogo vitale e veritiero in cui accadono le cose e le porte (e i loro catenacci immaginati) potrebbero chiudersi al mattino.
Pardon Madame, pardon. Soffro di freddo umido, rimango una oziosa cicala che coglie la verità del frutto (il suo sole dentro) assaggiando sempre qui e ora, nell’attimo che siamo.
Caldo abbraccio da farolit – momentaneamente vestita da flores
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anandamide ha detto:
…salvifico savor…:)***
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madeinfranca ha detto:
e no eh?
un pò streghetta sei…
ti vedo davanti
al pentolone del “savor”
-col favore delle nebbie-
che
tra fumi e profumi
crei la magìa
di far Presente
….. il Passato !
bisous
tra fumi e profumi
-e colfavoredellenebbie-
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madeinfranca ha detto:
oops… mi è caduto un
“colfavoredellenebbie” nel pentolone !
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astrogigi ha detto:
Arrivo in questo spazio magico in una pausa che mi concedo mentre preparo una conferenza sulla teoria delle superstringhe, a conclusione degli incontri dedicati all’anno internazionale della Fisica. Sai che mi fai venir voglia di portare in sala un pentolino da cui sprigionare effluvi al di là dello spazio e del tempo per esemplificare la possibilità di contatti fra universi paralleli ? Più che parlare di brane pluridimensionali che si toccano e ci permettono infinitesimali scambi, meglio pensare a tempi che si compenetrano viaggiando sulle emozioni che in noi suscitarono e veicolo elementare di forza sono i profumi e le atmosfere….altro che meccanica quantistica e relatività generale. Sono le emozioni umane che tengono insieme il cosmo e i vettori di carica elementare sono i Sorrisi…..che ne pensi Col ? Non sarebbe un Cosmo Magico ? Vuoi esserne l’Ambasciatrice sulla Terra ?Io voto per Te.
Grazie come sempre .
GB
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NicDwaRazy ha detto:
è stato bello come svegliare una fata e trovarvi intatto il sorriso di sempre….
ti volgio bene cara….
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speedo ha detto:
mi siedo in un cantuccio e speedorespiro ogni profumo… speedoabbraccio
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aitan ha detto:
Suggestive atmosfere, ma la mia verità attiene solo al futuro…
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cioccolatamara ha detto:
Delizioso, come sempre. E questa volta anche profumato come la nostalgia che mi evoca. Nonostante io mi sforzi a vivere “qui e ora”…
Carissima, mi sto sforzando anche ad imparare a fidarmi …
Un abbraccio, tonerà la primavera e torneranno i pic-nic…
c.
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toporififi ha detto:
Quando ci si immerge così in una terra materna, in questo incantesimo, che necessità c’è della verità, va bene anche domani o più tardi.
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Gardenia ha detto:
bacio per la notte, g*
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colfavoredellenebbie ha detto:
una buona notte a tutti.
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usermax ha detto:
buonanotte e buona settimana, M.
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GORDONPYM ha detto:
Nostalgia che nasce da una foto, dai versi di una poesia o da sapori e odori antichi. Sempre nostalgia, sarà un virus?
Bacio Arthur
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chubbyhuggs ha detto:
dopo mesi di lentezza, e lutto, oggi cuoce la voglia di abbandonare il capo sul tavolo e lasciar perdere tutto… temo non basterebbero neppure le tue prelibate pere profumatissime…Zena, perché io cerco, cerco, cerco da anni, e non trovo risposte? dove sbaglio? dove mi devo “tartarugare” ?
dove sono sbagliata?
scusa, è una giornata così, di disagi e decisioni pesanti….
però buona scorpacciata.
c.
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charm ha detto:
Ti amo per come riesci a farmi avvertire questi profumi, il gusto dell’autunno, i sapori della vita.
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Gardenia ha detto:
tutto ok, zena? bacio, g*
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nunass ha detto:
..il sapore, il colore, il profumo delle cose semplici della vita, forse le più vere quelle che danno la felicità…
un caro saluto
Nunass
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Effe ha detto:
mi spiego ora perché, a sera, quando il giorno è passato, a volte restano, tra i denti, tracce di semi
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melusinach ha detto:
:-)
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GeRRy89 ha detto:
coralla ha detto:
Ne ho sentito davvero l’aroma…
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Gardenia ha detto:
state tutti bene? ***
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Fiorile ha detto:
..eh le amiche: daMel i dolci, qui il savor (che del savoir ne abbiamo le p…e piene). Non so bene cosa sia – sto in classe con Barone e BB – ma mi sento ubriaca già solo ad annusare le parole..bacio di ritorno, amica! :)
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ermione64 ha detto:
Riesco a sentirlo questo delizioso profumo.
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quellachenonsei ha detto:
Con qualche formaggio, magari. Per mescolare l’agrodolceamaro con il delicato, come i giorni che scorrono.
Ci metti anche la senape?
m.
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Nevio ha detto:
è sempre un piacere leggerti…
Un saluto…
N.
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colfavoredellenebbie ha detto:
§§§§§§§ per tutti….:)
Sono giorni da olive nel vasetto. Presente quelle pure un po’ schiacciate? ecco.
Non ho il tempo materiale per passare, leggere, salutare, ringraziare, dire fare baciare lettera e testamento.
Non ho il tempo neanche per leggere i fogliettini in cui mi scrivo le cose da fare. Anzi, li perdo, li cerco, li ritrovo e mi dico che li leggo dopo. :)
ecco.
Perciò scusatemi, su tutto il fronte.
Metto qui un saluto cumulativo e una buonanotte.
z.
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NicDwaRazy ha detto:
se vuoi ci mettiamo d’accordo e ti squillo tipo sabato nei momenti strategici, rompero’ un po’ al buon Lino ma facciamo di necessità virtu’…che dici?…
.******
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AnnaSetari ha detto:
Pare di sentirne i vapori profumati e già si presente il sapore, per quanto ignoto:-)
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elisnelpaese ha detto:
El Savor de Col.
Nuova etichetta di incantesimi creati con le parole e il loro potere immaginifico.
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Senzapiutempo ha detto:
Non conosco il Savor, ma dalla tua descrizione riesco a sentirne il profumo.
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mezzaluna ha detto:
Evvaiiiiii ce l’ho fatta ad entrare nei tuoi commenti!!!!Senti…io avrei un’idea grandiosa…perchè non si organizza…tu con il tuo Savor e i tuoi Sugoli e noi qui con un bell’arrosto misto???Se vuoi chiamo anche le mie nonne…:))))
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mezzaluna ha detto:
PS…è venuto giù il cielo ieri…tutto allagato!!!
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cicabu ha detto:
passaggio notturno frutto della mia insonnia ribelle..ciao Col..^^
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setteparole ha detto:
Non so cosa sia il Savor, ma so per certo che i tuoi post hanno sempre un “sapore particolare.
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colfavoredellenebbie ha detto:
intanto lo metto qui:
” Questo blog sostiene la lotta NoTav della ValleSusa ”
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mezzaluna ha detto:
L’invito è ancora valido!!!accorrere prego!!!!!
Anche oggi qui giornata nera, cielo plumbeo, nuvole fitte…prevedo un altro bello sgrullone!!!!
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Bostonian ha detto:
Effinalmente un po’ d’aria genuinamente autunnale…. Piaceri privati, luci soffuse. Un passaggio fra i tuoi passaggi,
B.
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gabriellagirls ha detto:
hai ragione Col.(f!)
“nulla è più meraviglioso dell’elenco, strumento di mirabili ipotiposi”
Adso da Melk
…il fatto è che
scrivendo fogliettini
di cose da fare
ci si illude che
-in parte-
siano fatte…
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usermax ha detto:
Non c’è niente da fare, è più forte di me! :)
Ogni volta che leggo “Colfavore” in cima alla colonna sinistra del tuo blog, mi viene in mente “Cavolfiore” e trattengo a stento una smorfia all’idea dell’odiato ortaggio…! :))
Tutt’altra sensazione, invece, quella che cede e si lascia irretire dagli effluvii balsamici del tuo Savor col contorno sapido di parole sempre fresche, in ogni stagione…
Un bacio, M.
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farolit ha detto:
La zona commenti è satolla!
Il tempo è tiranno… e noi si sta come d’autunno.
Ripasso al prossimo
Cià
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Pattinando ha detto:
Baciotto per un felice e savor w/e* :-).
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Gretsch ha detto:
Zena mia, ci sai fare: crei magie in cucina e le riporti tali e quali sulla pagina: un vero savor faire.
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usermax ha detto:
Buona domenica, ColSavor!
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NicDwaRazy ha detto:
sai Zena ieri ho fatto un pane….
noci nocciole pinoli uvetta farina di riso e cocco…..
ti ho pensato avresti sorriso nel vederlo….
e la casa che profumo….
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Gardenia ha detto:
abbarccio grande grande, g*
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Gardenia ha detto:
abbraccio grande grande
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colfavoredellenebbie ha detto:
Grazie a tutti, per ogni passaggio, per ogni saluto, per ogni pensiero gentile.
Buona notte, con un sorriso.
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